今日は味噌作りの日。 自家製味噌を作りはじめて、これで3回目になるけれど、なにしろ年に１回しかやらないのだもの。毎年初心に返る。大豆をたっぷりの水に浸して18時間とか…まじか！それから3時間もお豆を炊くんだっけ！忘れてたぞ…今夜は遅くまでかかりそ…